「外食復活の年に」 価格転嫁と人手不足が課題 日本フードサービス協会・近藤会長 - 食品新聞

一方で、価格転嫁と人手不足への対応は喫緊の課題。値上げへの対応は各社の経営課題であり正念場を迎えている。節約志向が強まる中で、単なる値上げでは関連キーワードはありません