「物価の優等生」仇に 豆腐屋の倒産急増、過去最多ペース 大豆価格の上昇直撃 - 時事通信

国産大豆の価格も生産量が安定せず高止まりが続く。その結果、豆腐1丁あたりの大豆が占める原価率は、2023年1-5月までの平均で推定11％を占め関連キーワードはありません