2024年度「ラーメン店」の倒産 高水準も減少へ 「1000円」の壁より、問われる味と価格の満足度

様々な具材を載せて価格を上げても、原価が上昇するので利益率改善は難しい。度重なる価格の値上げも客離れにつながる。ラーメン店の生き残りへの苦悩は尽き関連キーワードはありません