コロナで食品値上げラッシュ 「献立優先主義」から発想転換を

緊急事態宣言下の4～5月は家庭での食事が増え、「日持ちする野菜」の価格が顕著に上がった。消費経済ジャーナリストの松崎のり子氏が語る。 「保存性の高い関連キーワードはありません