コンニャク農家 苦境 価格下落、資材高騰、不作… 群馬県、産学官連携新たな用途研究

全国収穫量の約95％を占める群馬県のコンニャクイモ農家が苦境に立たされている。食生活の多様化や新型コロナウイルス感染拡大に伴う消費の低迷で価格が過去関連キーワードはありません