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客が値段を決める宿・はづ別館、経営の秘密…客・旅館側、双方の納得感が向上

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インターネットやAI(人工知能)など、デジタル技術の進展はビジネスにも大きな影響を与えている。たとえば、価格といえば「売り手が事前に決めているもの」

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