日本酒ベンチャーが挑む、「プレミアム」から「ラグジュアリー」への転換

そのひとつが、価格幅が少なく、多くの日本酒が”安すぎる”ということ。日常酒として、大量生産・消費を前提に成り立っていたビジネスモデルが、