あえて適量蒸気を逃がすアルミ無水調理鍋で肉をやわらかく焼き上げよう！ | ＆GP

「焼き料理は焦げ付きやすいのでは？」と思いきや、ポイントは蓋をしつつあえて“蒸気を逃がす”ことにあるそう。そんな“焼き料理の得意な無水調理鍋”のヒミツ関連キーワードはありません