油を吸いやすいナス、炒める前にアレを入れると？ 「いいことを聞いた」 - grape

炒め物や煮びたしなど、さまざまな料理で使える定番野菜の１つである、ナス。 火を通すとトロトロとした食感になっておいしいナスですが、油を吸いやすい関連キーワードはありません