水族館の技術力が秋の食卓を救う可能性とは サンマ養殖の実現に向けて

8月には卸値でキロ1300円超という過去最高の高値をつけ、1尾500円を切れば安いという現状を見ると、とても「庶民の魚」とはいえない存在です。