「大豆臭を完全に除去」牛肉より安い代替肉、焼肉ライクなどに導入へ(ITmedia ビジネスオンライン)

また、価格については「牛肉・豚肉・鶏肉のいずれよりも安い価格で提供できる」としている。 製法の開発に当たって、岩手大学工学部と共同研究を実施。水分を関連キーワードはありません