価格もメニューも不統一 大阪王将の儲かる新チェーンストア理論 - 日経ビジネス電子版

全店が同じメニューで同じ価格、同じオペレーション――。これが、外食や物販を問わずチェーン店経営の常識だ。全国どこでも「同じ看板、同じサービス」を提供することで