サツマイモ、価格も甘さも上昇 人気の陰に種芋1600種 - 日本経済新聞

ほくほくの温かい焼き芋がおいしい季節になった。サツマイモは、江戸時代は飢饉（ききん）をしのぐための作物として重宝されたが、最近は国内外で人気が