「彼岸ブリ」かまぼこに 長崎・木村蒲鉾 素材生かし風味豊か

... 鰤照（ぶりてり）」を開発した。脂が乗っていないため生食に向かず価格が安い「彼岸ブリ」を活用。蒸してかまぼこにすることで、風味豊かにし .