【フレンチやビストロのオーナーや飲食関係者必見】今までになかった内臓料理の活用理論と調理 ...

もともと原価が安いこともあり、うまく活用すれば、店のスペシャリテにもなる食材なのです。 アバの美味しさを最大限に伝えるためには、最適な