「 豊洲市場 」 の情報 

安い上に、漁場の近さから「鮮度が抜群に良い」（豊洲市場の卸会社）のが今年の特徴。さらに「餌となる小イワシなども近海で豊漁」（同）な

斉藤水産・斉藤又雄さん「ことしは相場的に安いので、一番食べ時じゃないか」. 例年、豊洲市場で取引される1kgの平均価格は、需要の高い年末から