進む食肉価格の高騰 世界的な食肉需要の拡大が背景 「米国産牛肉の卸売価格上昇は過去にない ...

食肉の価格高騰が進んでいる。とりわけ今春に急上昇した米国産牛肉の仕入れコストはコロナ禍で悪化する外食の経営環境にとって追い打ちに。