生鮮価格「内食」需要で高く 卸値、ジャガイモ8割・鶏肉2割

生鮮食品の時々の需給バランスは、卸売市場や事業者間取引の価格に表れる。生鮮は旬など季節によって相場観があるが、ここ1年は前年の同じ季.