「 冷蔵 」 の情報 

スリム型、大容量、冷凍と冷蔵の切り替えなど付加価値をうたった製品が増え、平均購入価格も上昇を続ける。新型コロナウイルス禍をきっかけに家庭の食卓で

を公布し、生鮮・冷蔵・冷凍牛肉の特定部位の輸出数量を2020年7～12月の1カ月当たりの平均輸出数量の50％を上限とする措置を2021年10月31日まで延長した。国内の牛肉価格の

農畜産業振興機構によると、直近５月のオーストラリア産肩ロース（冷蔵、牧草肥育）の部分肉卸売価格は前年同期比１７％高の１キロ１１２３円、