「 青果物 」 の情報 

新潟市江南区の市中央卸売市場では、新鮮な青果物でいっぱいの宝船が次々と競り落とされ、関係者らが感染禍の収束と、生産や価格の安定を願っていた。 初 .

新潟市江南区の市中央卸売市場では、新鮮な青果物でいっぱいの宝船が次々と競り落とされ、関係者らが感染禍の収束と、生産や価格の安定を願っていた。

クリスマス商材の青果物の取引が、活発化してきた。イチゴやレタスなど主要品目は、前進の反動で入荷ペースが鈍化し、日を追うごとに価格が上昇。

市場は農家が生産した青果物を受け入れ、競り人は農家に代わり仲卸業者に販売し、消費者まで流通する。需給バランスに基づき公正な取引と価格形成が求め