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「 食卓 」 の情報 

天候不順とコロナ禍で大豆価格高騰 思わぬ影響も

日々の食卓に欠かせない豆腐の原料「大豆」の価格が高騰しています。 作りたての豆腐を販売する都内の老舗豆腐店。 一日に200キロの大豆を使用し

米商品市場で農産物価格が8年ぶり高値、食品インフレ懸念が再燃

米商品市場で農産物価格が高騰。世界の食卓を支える小麦とトウモロコシ、大豆はいずれも26日、2013年以来の高値を付けた。先週の相場急騰に続く

みそ生産量は減少も 液状みそ・顆粒みそは売場拡大、こだわりの高価格帯生みそも伸長

コロナ禍の影響で、中堅みそメーカーの高価格帯の商品の販売も好調だ。みそ汁は食卓に登場する頻度が高いメニューであることから、「少し贅沢な

正月彩るイクラやカズノコ、例年の2~4割高値…アラスカのロックダウンも影響

正月の食卓を彩るイクラやカズノコの価格が例年より高値をつけている。親魚の不漁に加え、新型コロナウイルス感染拡大で海外の加工場が操業を

野菜の価格 現状と今後の見通し

ふだんの食卓に上る野菜、道内では、先月全国各地で豪雨が相次いだ影響で今月上旬ごろまで高値が続いてきました。 徐々に価格は落ち着きを

価格高騰から家計をどう守る? お得な野菜を探せ (静岡県)

家計にひびく」 まだまだ価格の高騰が収まらない野菜。キャベツやほうれん草が250円を超えるなど、食卓には欠かせない野菜が軒並み高どまりし

群馬の野菜価格、じわり上昇 日照不足、出荷量3割減も

市場では出荷量が3割減った野菜もあり、価格が上昇するなど家庭の食卓にもじわりと影響が出始めている。【妹尾直道】 気象庁によると、前線の停滞や湿った

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