「 食品ロス 」 の情報 

【NHK】まだ食べられる食品の廃棄、いわゆる「食品ロス」の削減が課題となる中、賞味期限の長さに応じて商品の価格を変動させる実証実験…

日本総合研究所は１１日、イトーヨーカ堂や凸版印刷などと連携し、食品ロスを減らすための実証実験を始めると発表した。賞味期限が近づいた食品の価格を

企業から過剰在庫などを買い取って、30％引き、50％引きといった手頃な価格で消費者に販売することで、集客力の強化と食品ロスの削減につなげる。