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「 高級エビ 」 の情報 

各地でイセエビ漁が解禁 価格を大きく左右するのは実は「ヒゲ」? | TSURINEWS

高級エビの代名詞・イセエビの漁が各地で解禁されています。イセエビの可食部は腹部の筋肉や頭部のミソ(中腸線)ですが、しかし漁の上では「ヒゲ」の有無がその価格

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