「 先端部分 」 の情報 

手羽先は手羽元ほど大きくなく火が通りやすいので、唐揚げにぴったりです。 また、関節から先の先端部分は特にゼラチン質と脂肪がたっぷり。じっくり煮込むと良質なダシが

実際にファーストテーパー、つまり先調子で先端部分のみが曲がりやすい ... 実売価格は2千円前後と、比較的安い価格帯で提供されていますよ。